Michelin Stern dank der Crowd
Als erstes veganes Restaurant in Frankreich – dem Land der Gänseleber und des Filet de Boeuf – wurde das Restaurant ONA mit einem der begehrten Michelin Sterne ausgezeichnet. ONA steht für „Origine Non Animale“, auf Deutsch „Herkunft ohne Tierischem”. Die Besitzerin und Chefin Claire Vallée zieht ihr Konzept bis ins letzte Detail durch. Ledersessel fehlen […]
